Многие люди любят есть сладкое, но боятся растолстеть, если едят слишком много сладостей, а слишком много калорий также вызовет нагрузку на организм.
Поэтому на рынке существует множество подсластителей, также называемых заменителями сахара.
Заменители сахара не содержат сахарозы, но могут сделать пищу сладкой, чтобы вы могли наслаждаться вкусной едой, «сладкой и полезной».
Существует множество видов заменителей сахара: натуральных, синтетических и с разной степенью сладости.
Здесь хотелось бы поделиться с вами основным заменителем сахара, производимым компанией Xian Season Biotechnology Co.,Ltd:
Натуральные заменители сахара:
1. Экстракт стевии;
Основными эффективными компонентами экстракта стевии являются стевиозид и ребаудиозид А. Его сладость в 200-300 раз выше, чем у сахарозы, а его калорийность составляет всего 1/300 от сладости сахарозы. Стевиозид нетоксичен и безопасен для употребления в пищу. Это идеальный подсластитель, способный заменить сахарозу.
2. Экстракт Momordica grosvenorii
Также называется экстрактом плодов монаха, экстрактом Ло Хань Го. Основными ингредиентами являются могрозиды и могрозид V, вкус очень сладкий. Его сладость в 300 раз выше, чем у сахарозы.
3. Тауматин
Это очень сладкое вещество, извлекаемое из кожуры ореха Thaurnatocuccusdanielli. Это натуральный белок.
Сладкий вкус освежает и сохраняется надолго. Сладкий вкус очень сильный. Его средний сладкий вкус примерно в 2000 раз выше, чем у сахарозы. Это многообещающий натуральный пищевой подсластитель.
Искусственный подсластитель:
1. Сукралоза
Сукралоза — мощный подсластитель с высокой стабильностью, очень устойчивый к свету, теплу и pH. Он хорошо растворим в воде и является одним из самых идеальных подсластителей.
Сукралоза широко используется в напитках, выпечке и конфетах.
2. Неотам
Неотам — функциональный подсластитель. Он имеет чистый сладкий вкус, сладкий Конкорд, очень близкий к аспартаму, без горького и металлического привкуса, часто привносимого другими сильными подсластителями. Сладость в 7000–13000 раз слаще сахарозы. Энергетическая ценность почти равна нулю.
3. Эритрит
Эритрит, разновидность подсластителя, представляет собой белый кристаллический порошок. Он имеет освежающий сладкий вкус, не впитывает влагу, стабилен при высоких температурах, стабилен в широком диапазоне pH и имеет легкое ощущение прохлады при растворении во рту. Он подходит для различных блюд
Кроме того, в Season Biotech также есть: аспартам, ацесульфам, ксилит, сахарин натрия и другие подсластители, вы можете проконсультироваться